Pizza surgelata: al banco dei supermercati si trova di tutto ma solo queste sono le migliori

Pizza surgelata: orientarsi tra mille marche e trovare davvero quella giusta non sarà più un problema, ecco le migliori. 

Quando si varca la soglia di un supermercato e si finisce nel reparto dei surgelati, è impossibile non notare la distesa infinita di pizze pronte da cuocere. Ce n’è davvero per tutti i gusti: classiche, gourmet, integrali… ma scegliere quella che non deluderà è tutta un’altra storia. Tra packaging accattivanti e promesse esagerate, il rischio di rimanere un po’… delusi, è dietro l’angolo.

Ok, diciamocelo: le pizze surgelate salvano cene improvvisate e serate pigre, ma non tutte riescono a soddisfare come dovrebbero. Alcune sembrano fatte di cartone, altre invece riescono a regalare vere sorprese. Ecco perché diventa utile avere qualche consiglio fidato per orientarsi e non scegliere a caso davanti al banco frigo.

Negli ultimi tempi – diciamo pure negli ultimi anni – il mondo delle pizze surgelate si è parecchio evoluto. Non è più solo una questione di avere qualcosa da mettere in tavola al volo: ora si guarda agli ingredienti di qualità, ai metodi di preparazione e persino alla lievitazione dell’impasto. Non è più il tempo delle pizze “di gomma”!

Ma come si fa, davvero, a capire quali prodotti meritano un posto nel carrello e quali è meglio lasciare lì dov’erano? Servono guide affidabili, test seri e chi sa valutare senza farsi abbindolare dalle foto perfette stampate sulle scatole. Insomma, serve qualcuno che abbia già assaggiato per noi (e meno male che esistono).

Come sono state scelte le pizze top

Per fortuna c’ha pensato il Gambero Rosso a mettere un po’ d’ordine in mezzo a tutta questa abbondanza. Il famoso portale ha fatto una selezione accurata delle migliori pizze Margherita disponibili nei supermercati, testandone ben 37 a Roma, attraverso assaggi alla cieca guidati da veri pizzaioli ed esperti di degustazione.

Non si sono limitati a guardare il prezzo (per fortuna), ma hanno analizzato ogni pizza valutando il cornicione, la consistenza dell’impasto, la quantità di salsa di pomodoro e, ovviamente, la qualità della mozzarella. L’obiettivo? Scoprire quali pizze surgelate si avvicinano di più a una vera esperienza da pizzeria. Niente trucchi, solo prove concrete.

Ecco quali pizze surgelate sono davvero da provare

Secondo quanto riportato dal Gambero Rosso e anche da dailyfood.it, al primo posto brilla l’Antica Pizzeria Da Michele con la sua Margherita da 405 grammi: impasto che lievita per 24 ore, pomodoro a cubetti e mozzarella saporita, tutto per un prezzo che oscilla tra 4,99 e 5,35 euro. Subito dietro troviamo la Carrefour Classi Margherita da 600 grammi, cotta a legna, perfetta per chi cerca anche un buon affare senza rinunciare al gusto.

Medaglia di bronzo alla Esselunga Equilibrio, versione integrale da 330 grammi: un’opzione più rustica e salutare (seppur con un sapore un po’ più delicato). Poi, non poteva mancare la Magnifica Rotonda da 340 grammi, con impasto cotto su pietra, e infine la Roncadin Margherita Extra, 345 grammi di croccantezza sottile per chi ama le pizze leggere ma non vuole scendere a compromessi sulla qualità.